EV TARHANASI 1500 GR

65,00TL
Kış aylarının vazgeçilmezi leziz çorbalığımızı; tarhana otu kullanmadan, tamamıyla doğal yöntemlerle ve büyük annelerimizin usulü ile harmanlayarak hazırlıyoruz. Bahçelerimizden topladığımız sebzelerimizi (nane, maydanoz, domates, kırmızı biber, yeşil biber, soğan) güzelce yıkayıp tartarak başlıyoruz. Soğan, kırmızı biber, yeşil biber ve nohutumuzu odun ateşinde bakır kazanlarımızda kaynattıktan sonra domates, nane, maydanoz da ilave ederek el rondomuzdan geçiriyoruz. Ardından hepsini büyük bir leğene alarak üzerine kese inek yoğurdu ve elekten geçirilmiş unumuzu da ilave ediyor ve harmanlama işlemimize başlıyoruz. İyice kardığımızdan emin olduğumuz tarhanamızı beklemek üzere bakır teclerimize alıyoruz. 10-15 gün arasında her gün karıştırarak tatlanmasını beklediğimiz tarhanamızı, tatlandıktan sonra köyümüzün temiz havası ve güzel güneşine seriyoruz.Kuruyan tarhanamızı, özenle el rondomuzdan emek emek geçiriyor ve sofralarınıza sunuyoruz.Afiyet olsun.....

Kış aylarının vazgeçilmezi leziz çorbalığımızı; tarhana otu kullanmadan, tamamıyla doğal yöntemlerle ve büyük annelerimizin usulü ile harmanlayarak hazırlıyoruz. Bahçelerimizden topladığımız sebzelerimizi (nane, maydanoz, domates, kırmızı biber, yeşil biber, soğan) güzelce yıkayıp tartarak başlıyoruz. Soğan, kırmızı biber, yeşil biber ve nohutumuzu odun ateşinde bakır kazanlarımızda kaynattıktan sonra domates, nane, maydanoz da ilave ederek el rondomuzdan geçiriyoruz. Ardından hepsini büyük bir leğene alarak üzerine kese inek yoğurdu ve elekten geçirilmiş unumuzu da ilave ediyor ve harmanlama işlemimize başlıyoruz. İyice kardığımızdan emin olduğumuz tarhanamızı beklemek üzere bakır teclerimize alıyoruz. 10-15 gün arasında her gün karıştırarak tatlanmasını beklediğimiz tarhanamızı, tatlandıktan sonra köyümüzün temiz havası ve güzel güneşine seriyoruz.

Kuruyan tarhanamızı, özenle el rondomuzdan emek emek geçiriyor ve sofralarınıza sunuyoruz.

Afiyet olsun...

Yorum Yap

Not: HTML'e dönüştürülmez!
    Kötü           İyi